12月20日（金）。今日は朝から1年生が炭窯に「木入れ」を行いました。

　講師の山本さんに説明を受けた後、窯の中に順番に入り、炭にする木を隙間なく立てていきました。同時に入り口をふさぐレンガの接着をするために赤土を練りました。あとから機械を使って薪を作りました。

　昼からは炭の乾燥焚き（炭になる木材の水分を飛ばすため）をするためのレンガ積みをして、入口の空気調整ができるようにしました。23日から乾燥焚きをして、本格的に炭焼きに入ります。火が入ると毎日温度管理をしていく必要があります。地域の伝統を守るためには手間がかかりますが、みんなで頑張っていきましょう。