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2017年1月18日(水曜日)

炭焼き窯に記載

カテゴリー: - hijikawa-01 @ 12時25分03秒

今年度の炭焼きが12月2日の窯出しで終わりましたが、最後の仕上げに、その記録を窯のブロックに書き入れました。

これで今年度の全ての作業が終了です。

初代炭焼き窯が完成したのが平成3年、今のは2代目で平成21年に作られたものです。

炭窯にはちゃんと名前があって、「ふうたん」と名付けられています。

1年に2度炭焼きをした年もあるので、平成3年からの26年間で32回の炭焼きが実施されたことになります。

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こんなに大きく立派な炭窯です。長年の使用により上部に少しひびが入ってきていますが、まだまだ使えそうです。

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先輩方の残してくださった貴重な財産を、大切に受け継いでいきたいです。      


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